波本威士忌由打成浆的谷物（至少百分之五十一为玉米）酿制而成。在新的烧焦的橡木桶中贮存至少两年。由焦炭产生的自然木焦糖使波旁威士忌具有独特的风味及金黄的色泽。
纯波本威士忌－由一次蒸馏而成混合纯波本威士忌－由几次蒸馏的产品混合而成混合波本威士忌－由波本威士忌同其它谷物酿制的酒混合而成
*只有在肯塔基蒸馏和贮存一年以上的威士忌才能称为“肯塔基威士忌”。
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